Chào mừng bạn đến với Tôm Mart!
Danh mục sản phẩm
Menu
Hệ thống cửa hàng
Tôm Fruits
Bỏ túi bí kíp hấp sò điệp để sò thơm ngon, không bị tanh

Bỏ túi bí kíp hấp sò điệp để sò thơm ngon, không bị tanh

Thứ Tư, 08/03/2023

Hấp sò điệp như thế nào cho đúng? Tham khảo ngay bí kíp hấp sò điệp để sò thơm ngon, không bị tanh qua bài viết dưới đây nhé!

Sò điệp là một món hải sản được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu không biết cách hấp sò điệp, sò sẽ bị dai và mất đi hương vị đặc trưng. Trong bài viết dưới đây,

1Nhiệt độ nước

Nhiệt độ nước là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc hấp sò điệp. Sở dĩ nhiệt độ nước có thể quyết định đến chất lượng của món ăn này là vì sò điệp là một loại hải sản rất nhạy cảm với nhiệt độ. Nếu nước quá nóng, sò điệp sẽ bị chín quá mức, thậm chí bị tanh và mất đi hương vị tươi ngon. Ngược lại, nếu nước không đủ nóng, sò điệp sẽ không chín đều, vị sẽ bị nhạt và không còn hấp dẫn.

Do đó, để đảm bảo chất lượng cho món sò điệp hấp, bạn cần đặc biệt chú ý đến nhiệt độ nước khi nấu. Thông thường, nhiệt độ nước nên được giữ ở mức trung bình, khoảng 90 - 95 độ C, đây là nhiệt độ đủ để sò điệp chín đều mà không làm mất đi vị tươi ngon của nó. Ngoài ra, để đảm bảo sò điệp được chín đều, bạn nên khuấy đều nước trong quá trình hấp.

Nếu nước quá nóng, sò điệp sẽ bị chín quá mức, thậm chí bị tanh và mất đi hương vị tươi ngon

2Hấp sò dùng nước sôi hay nước lạnh?

Để có được món sò điệp hấp thơm ngon và giữ được hương vị đặc trưng của sò, bạn nên hấp sò điệp với nước sôi. Khi đưa sò điệp vào nước sôi, nhiệt độ cao sẽ làm cho sò chín đều và giữ được độ tươi của sò. Nếu bạn hấp sò điệp với nước lạnh, sò sẽ không chín đều và có thể bị dai hoặc mất đi hương vị đặc trưng của nó.

Bên cạnh đó, khi hấp sò điệp với nước sôi, bạn cũng có thể cho thêm một chút muối và rượu trắng vào nước để giúp sò thơm ngon hơn nhé!

Để có được món sò điệp hấp thơm ngon và giữ được hương vị đặc trưng của sò, bạn nên hấp sò điệp với nước sôi

3Hấp sò điệp trong bao lâu

Thời gian hấp sò điệp phụ thuộc vào kích thước của từng con sò. Thông thường, để sò chín tới và giữ được độ tươi ngon, bạn nên hấp sò trong khoảng 5 - 10 phút cho đến khi sò mở hết vỏ. Nếu bạn hấp quá lâu, sò có thể trở nên dai và khó ăn. Ngoài ra, trong suốt quá trình hấp sò điệp, bạn nên đun với lửa lớn để có thể tiêu diệt được hết ký sinh trùng và vi khuẩn có trong sò.

Tuy nhiên, để đảm bảo rằng sò điệp đã chín vừa phải, bạn nên kiểm tra chúng thường xuyên. Khi sò điệp mở vỏ, phần thịt sò sẽ lộ ra trắng tinh. Nếu sò điệp vẫn đóng kín hoặc thịt sò còn dính chắc vào vỏ, nghĩa là chúng chưa chín hoàn toàn và cần phải hấp thêm một chút nữa.

Viết bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh mục
Tìm kiếm

Flash sale

Mua 2 tặng 1
Kem bánh cá vị socola Snow Baby
Kem bánh cá vị socola Snow Baby
Đã bán: 33476 Còn lại: 1524

Kem bánh cá vị socola Snow Baby

II. Video về sản phẩm Kem bánh cá vị socola Snow Baby:  

Đơn vị tính: Chiếc

15.000₫
Mua 2 tặng 1
Kem bánh cá vị trà sữa trân châu Snow Baby
Kem bánh cá vị trà sữa trân châu Snow Baby
Đã bán: 32451 Còn lại: 2549

Kem bánh cá vị trà sữa trân châu Snow Baby

II. Video về sản phẩm Kem bánh cá vị trà sữa trân châu Snow Baby:  

Đơn vị tính: Chiếc

15.000₫
Mua 2 tặng 1
Kem bánh cá vị matcha trân châu Snow Baby
Kem bánh cá vị matcha trân châu Snow Baby
Đã bán: 42266 Còn lại: 3734

Kem bánh cá vị matcha trân châu Snow Baby

II. Video về sản phẩm Kem bánh cá vị matcha trân châu Snow Baby:  

Đơn vị tính: Chiếc

15.000₫
Mới
Bông tẩy trang Cleanic (gói 150 miếng)
Bông tẩy trang Cleanic (gói 150 miếng)
Đã bán: 55983 Còn lại: 2017

Bông tẩy trang Cleanic (gói 150 miếng)

Được làm từ 100% cotton tự nhiên, chất bông mềm mại, không có chất tẩy trắng. Miếng bông được dập viền chắc chắn, thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng.

Đơn vị tính: Gói

36.000₫
Sale đậm - 36%
Dầu ăn hướng dương nhập khẩu Nga (chai 800ml)
Dầu ăn hướng dương nhập khẩu Nga (chai 800ml)
Đã bán: 118300 Còn lại: 1700

Dầu ăn hướng dương nhập khẩu Nga (chai 800ml)

Đơn vị tính: Chai

35.000₫ 55.000₫
Sale đậm - 30%
Set 2 vali kéo khung nhôm khóa sập bọc viền size 20 và size 24
Set 2 vali kéo khung nhôm khóa sập bọc viền size 20 và size 24
Đã bán: 41916 Còn lại: 84

Set 2 vali kéo khung nhôm khóa sập bọc viền size 20 và size 24

Vali khung nhôm, vỏ nhựa PC/ABS cao cấp, màu sắc đẹp, bền bỉ, dẻo dai đàn hồi tốt, chống va đập cực kỳ hiệu quả. Bên cạnh đó, khoá sập...

Đơn vị tính: Set

880.000₫ 1.250.000₫
Sale đậm - 23%
Vali kéo khung nhôm khóa sập bọc viền size 24
Vali kéo khung nhôm khóa sập bọc viền size 24
Đã bán: 41934 Còn lại: 66

Vali kéo khung nhôm khóa sập bọc viền size 24

Vali khung nhôm, vỏ nhựa PC/ABS cao cấp, màu sắc đẹp, bền bỉ, dẻo dai đàn hồi tốt, chống va đập cực kỳ hiệu quả. Bên cạnh đó, khoá sập...

499.000₫ 650.000₫
Sale đậm - 12%
Cây nước nóng mini Kaisa Villa (BH 12 tháng)
Cây nước nóng mini Kaisa Villa (BH 12 tháng)
Đã bán: 42284 Còn lại: 4716

Cây nước nóng mini Kaisa Villa (BH 12 tháng)

Làm nóng cực nhanh, gần như sau khi khởi động máy với nhiệt độ lên đến 95°C, giúp bạn hoàn toàn dễ dàng trong các công tác như nấu mì,...

325.000₫ 370.000₫
Sale đậm - 18%
Máy làm sữa hạt Seka (BH 12 tháng)
Máy làm sữa hạt Seka (BH 12 tháng)
Đã bán: 37018 Còn lại: 4982

Máy làm sữa hạt Seka (BH 12 tháng)

12 chức năng cài đặt sẵn giúp tiện lợi hơn trong các công tác nấu sữa hạt để chuẩn bị cho những món thức uống bổ dưỡng cho mọi thành...

699.000₫ 850.000₫
Sale đậm - 36%
Chiếu mây điều hòa viền lụa 1,8m x 2m
Chiếu mây điều hòa viền lụa 1,8m x 2m
Đã bán: 37410 Còn lại: 4590

Chiếu mây điều hòa viền lụa 1,8m x 2m

Bề mặt chiếu mềm mại, dễ dàng kết hợp với các loại đệm khác nhau, bao gồm cả đệm cứng và đệm mềm. Các sợi mây có nhiều lỗ thông...

Đơn vị tính: Chiếc

159.000₫ 250.000₫
Sale đậm - 27%
Chiếu mây điều hòa viền lụa 1,6m x 2m
Chiếu mây điều hòa viền lụa 1,6m x 2m
Đã bán: 37212 Còn lại: 4788

Chiếu mây điều hòa viền lụa 1,6m x 2m

Bề mặt chiếu mềm mại, dễ dàng kết hợp với các loại đệm khác nhau, bao gồm cả đệm cứng và đệm mềm. Các sợi mây có nhiều lỗ thông...

Đơn vị tính: Chiếc

139.000₫ 190.000₫
Sale đậm - 27%
Vali kéo khung nhôm khóa sập bọc viền size 20
Vali kéo khung nhôm khóa sập bọc viền size 20
Đã bán: 41897 Còn lại: 103

Vali kéo khung nhôm khóa sập bọc viền size 20

Vali khung nhôm, vỏ nhựa PC/ABS cao cấp, màu sắc đẹp, bền bỉ, dẻo dai đàn hồi tốt, chống va đập cực kỳ hiệu quả. Bên cạnh đó, khoá sập...

399.000₫ 550.000₫
- 19%
Thịt tôm sú tươi (vỡ), khay 500gr
Thịt tôm sú tươi (vỡ), khay 500gr
Đã bán: 39414 Còn lại: 2586

Thịt tôm sú tươi (vỡ), khay 500gr

100% được chế biến từ vụn tôm sú tươi, đem lại hương vị ngon, ngọt tự nhiên, góp phần cho bữa ăn gia đình thêm phần đậm đà và ngon...

Đơn vị tính: Khay

88.000₫ 108.000₫
Mua 3 tặng 1
Kem khoai môn yến mạch Snow baby (que)
Kem khoai môn yến mạch Snow baby (que)
Đã bán: 40645 Còn lại: 1355

Kem khoai môn yến mạch Snow baby (que)

Đơn vị tính: Chiếc

12.000₫
Mua 3 tặng 1
Kem đậu đỏ yến mạch Snow baby (que)
Kem đậu đỏ yến mạch Snow baby (que)
Đã bán: 39990 Còn lại: 2010

Kem đậu đỏ yến mạch Snow baby (que)

Đơn vị tính: Chiếc

12.000₫
Mua 3 tặng 1
Kem đậu xanh yến mạch Snow baby (que)
Kem đậu xanh yến mạch Snow baby (que)
Đã bán: 37442 Còn lại: 4558

Kem đậu xanh yến mạch Snow baby (que)

Đơn vị tính: Chiếc

12.000₫
Sản phẩm đã xem
Giao hàng<br/>nội thành Hà Nội

Giao hàng
nội thành Hà Nội

Với mức phí ship tối ưu nhất

Chất lượng sản phẩm<br/>là tiêu chí hàng đầu

Chất lượng sản phẩm
là tiêu chí hàng đầu

Luôn kiểm soát nghiêm ngặt, chuẩn chỉnh

Chăm sóc khách hàng<br/>tận tâm, nhiệt tình

Chăm sóc khách hàng
tận tâm, nhiệt tình

Luôn vì quyền lợi khách hàng

Hỗ trợ thanh toán<br/>an toàn, tiện lợi

Hỗ trợ thanh toán
an toàn, tiện lợi

Khi mua hàng tại hệ thống cửa hàng

Danh sách so sánh

Giỏ hàng

Gọi ngay cho chúng tôi
Chat với chúng tôi qua Zalo
Gửi email cho chúng tôi
Chat với chúng tôi qua Messenger